- 索引号: 12370100004328724Y/2021-00157 组配分类: 工作进展
- 成文日期: 2021-08-23 发布日期: 2021-08-20
- 发布机构: 济南市机关事务服务中心
- 标题: 市场监管联合检查组对大厦食堂食品安全工作进行专项检查
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市场监管联合检查组对大厦食堂食品安全工作进行专项检查
近日,市市场监管局餐饮处、历下区市场监管局餐饮科、龙洞市场监管所三级市场监管部门组成联合检查组,对大厦食堂食品安全工作进行专项检查,重点检查了各餐饮企业食品安全制度落实、原材料存放管理、进货资料台账、食品加工规范等情况,并委托第三方检测机构对食堂的原材料进行了抽样风险监测。检查中发现,食堂各餐饮服务企业进货台账及索证索票手续齐全,后厨及餐厅整体环境卫生状况良好、管理规范。检查组对大厦食堂的食品安全和餐饮服务工作给予了充分肯定,从统筹疫情防控、严格日常监管、营造食安氛围等方面对食堂工作提出了指导性的意见建议。
食堂各餐饮服务企业均表示,将按照检查组要求进一步加强食安管控、完善工作流程,自觉接受并主动配合监督指导。生活服务处将督促各企业落实检查组要求,确保食品安全。