加强管理 提升服务 全力做好大厦餐饮服务保障工作

发布日期:2023-07-04 浏览次数:

为推动餐饮服务创新发展,进一步提升服务质量,市机关事务服务中心生活服务处精心谋划、周密部署,以大厦新餐饮服务合同为契机,实施餐饮服务质量提升行动,推动餐饮服务保障工作再上新台阶。

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及时安排部署工作

组织各企业召开餐饮服务工作调度会,要求以最高标准、全新姿态做好各项工作,进一步确定提升方向、细化方案措施、明确任务分工和时间节点,确保相关服务承诺和增值服务项目得到有效落实。

优化服务人员配备

监督各企业配备素质过硬、业务精通的优秀管理团队,进一步强化等级厨师、面点师等技术岗位力量,建立员工综合培训和内部选拔长效机制,提高员工队伍整体素质,为大厦餐饮服务质量的持续提升奠定人才基础。

保证日常供餐质量

以“平稳有序、确保安全”为原则,结合夏季饮食特点做好日常供餐服务,加强新品研发,做好菜品储备。逐步优化特色餐厅(档口)菜品系列,做到搭配更合理、特色更鲜明,为干部职工提供更多美味可口的饭菜。

实现餐厨面貌焕新

规范场所标志标识,优化设备布局定位,制作更换新式工装,以创新服务、全新形象,向大厦干部职工展示餐饮服务队伍重整行装再出发、凝心聚力新作为的崭新面貌。

确保食堂安全稳定

联系市场监管、应急管理、燃气公司、大厦物业等部门开展联合检查,从安全生产、消防安全、燃气安全、食品安全等方面排查食堂经营场所安全隐患,对设施设备和器材物资全面开展自查整改,确保安全运转。


信息来源:济南市机关事务服务中心

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